champagne de sureau ... la suite

par ruchegarelilleeurope  -  5 Juin 2019, 21:57  -  #Recettes sucrées, #Recettes printemps-été

La Champagne de sureau selon la recette de Marie-Claire Frédéric se développe tranquillement.

Filtration faite, ça fait maintenant une semaine qu’il est en bouteille, je ne compte pas le nombre de fois où j’ai entrouvert les bouteilles pour libérer la pression, de peur qu’elles explosent ! Et vraiment, c’est très très pétillant, il faut aller vite dans la manœuvre au risque de voir le champagne déborder ! Maintenant elles sont plus calmes et je pense que je vais pouvoir les stocker à la cave à une température plus fraîche.

En tous cas, ça sentait très bon à chaque fois que j’ouvrais les bouteilles !

https://www.instagram.com/p/ByV6B-AhDib/

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