Fondue savoyarde de la Ruche qui dit Oui !

par ruchegarelilleeurope  -  10 Janvier 2019, 22:30  -  #Saisonnalité, #Recettes automne-hiver, #Recettes salées

Plaisir égoïste, mais à 2 quand même !

On vous met la recette inratable de la maman de Christophe pour une super fondue.

Pour 400g de fromage à fondue (en vente exceptionnelle une ou 2 fois par an à la Ruche Lille Europe)

-20cl de vin blanc sec d'alsace

- 1 cuillère à café de farine

- 1 gousse d'ail

- du pain bien sûr

Préparer le pain, le couper en gros cubes, (et si vous le préférez un peu sec pour qu'il absorbe mieux le fromage, couper le pain 1 demi journée avant)

Frotter la gousse d'ail fendue en deux dans le caquelon à fondue.

Ajouter le vin et le faire bouillir sur le feu. (personnellement on laisse les gousses d'ail dans le vin parce qu'on aime l'ail)

Saupoudrer le fromage râpé de la farine et mélanger un peu pour que ça se répartisse sur tout le fromage.

Quand le vin bout, mettre le fromage dedans et mélanger avec une cuillère en bois. Mélanger jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu.

C'est prêt!

 

Fondue savoyarde de la Ruche qui dit Oui !
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