Après le régime paléo, le régime néolithique! Et oui le lait fermenté, les faisselles et les yaourts, ça ne date pas d’hier! La preuve en est dans ce petit article.
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'Recette de grand-mère' - Où l'on découvre que nos ancêtres transformaient déjà le lait. Racontée par Mélanie Roffet-Salque & Pascale Gerbault.
http://newsletters.artips.fr/Sciencetips/Faisselles_Neolithique/