Crêpes avec les farines de blé, de maïs et de lentilles de la ferme du Duneleet

3 Février 2018, 14:04  -  #Recettes sucrées, #Recettes toutes saisons

Crêpes avec les farines de blé, de maïs et de lentilles de la ferme du DuneleetCrêpes avec les farines de blé, de maïs et de lentilles de la ferme du Duneleet
Crêpes avec les farines de blé, de maïs et de lentilles de la ferme du DuneleetCrêpes avec les farines de blé, de maïs et de lentilles de la ferme du Duneleet
Crêpes avec les farines de blé, de maïs et de lentilles de la ferme du DuneleetCrêpes avec les farines de blé, de maïs et de lentilles de la ferme du DuneleetCrêpes avec les farines de blé, de maïs et de lentilles de la ferme du Duneleet

Avec ces recettes, la texture est parfaite. Le maïs est plus moelleux et peut tout à fait être utilisé en sucré. Et en salé avec du fromage fondant c’est une tuerie. Les lentilles se prêtent plus au salé surtout que là on en a mis beaucoup. 
La suite des aventures des farines de La ferme du Duneleet dans un prochain post! 

 

CRÊPES FARINE DE MAÏS :
-250ml de farine de maïs (1 tasse) de la FERME DU DUNELEET
-2 oeufs bio du PIC VERT 
-250ml de lait bio de la FERME BIO DOUR
Ajoutez les ingrédients dans l'ordre : farine, oeufs puis lait
Ajoutez un peu de lait si ça vous parait trop épais) 

CRÊPES FARINE DE LENTILLES et riz
- 250g de farine de lentilles de la FERME DU DUNELEET
-150g de farine de riz
-2 cuillères à soupe d'huile
-60cl de lait végétal d'amande OSCAR&CELESTE
-80 cl d'eau 
Ajoutez les ingrédients dans l'ordre : farines, lait, huile
Laissez reposer 1h 

CRÊPES A LA BIÈRE
50cl de lait FERME BIO DOUR
50cl de bière de l'ATELIER DES BRASSEURS
400g de farine de blé de la FERME DU DUNELEET
4 oeufs bio du PIC VERT
6 cl d'huile de colza de la FERME DU DUNELEET
Mélangez farine et lait. Ajoutez les oeufs et la bière puis l'huile. 
En option : sucre vanillé, eau de fleur d'oranger ou rhum 
Laissez reposer 2h

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